Ingrédients :
- 1 poireau bio par personne.
- 1 œuf dur bio par personne.
- Persil frais bio et/ou ciboulette.
- Sel, poivre, huile d'olive, fromage blanc bio, moutarde bio, vinaigre bio (dans l'idéal balsamique).
Facultatif : échalotes (les miennes étaient déjà toutes faites, grillées).
Recette :
1) Cuire les blancs de poireaux dans un panier à vapeur 15 minutes.
2) Dans la même casserole, faire les œufs durs 10 mn.
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