lundi 22 février 2016

HIVER : SALADE DE CAROTTE RÂPÉE "MOCHE" (MAIS BIO).

Je suis très heureuse de pouvoir acheter un kilo de "carottes moches" bio au producteur Nicolas Thirard à 1 euro 60.
Je ne vous ferai pas l'affront de donner la recette d'une simple salade de carottes râpées naturellement (ici une seule d'où le titre au singulier).

Carotte dite "moche" bio.
Une carotte qui ne ressemble pas à toutes les autres et on la traite de moche.
J'aime les êtres singuliers donc les carottes singulières.
Toutefois, il est vrai que si on se l'imaginait en être humain, 
notre carotte serait un être monstrueusement difforme à plusieurs membres.

Ella Harper, qui a un très beau visage. Pauvre jeune fille.

Cette histoire de beauté n'est vraiment pas aussi simple que cela et mériterait une véritable et longue réflexion. Le titre irrespectueux de cet article alors que le contenu ne l'est pas le montre bien : 

Umberto Eco : "Le beau se situe à l'intérieur de certaines limites tandis que le laid est infini, donc plus complexe, plus varié, plus amusant", expliquait-il dans une interview en 2007, ajoutant qu'il avait "toujours eu de l'affection pour les monstres". 

Si je suis d'accord avec la dernière phrase parce que j'ai voulu l'écrire moi-même à propos de ma carotte et de certains êtres que j'avais aimés, je ne le suis pas avec le reste : le beau est tout aussi complexe que le laid dans la réalité, il n'est jamais uniforme sauf dans l'imagination. 



Les moches comme les belles finissent ainsi.
Mort violente par râpage. Une tragédie orange.

dimanche 21 février 2016

HOMMAGE À MES DERNIÈRES TOMATES CERISE DONNÉES EN CADEAUX À MES VERS DE TERRE.

Je me suis résolue le dimanche 21 février 2016 à récupérer mes dernières tomates cerise encore accrochées à mes plants morts depuis longtemps afin de les donner à mes vers de terre. 
Elles n'ont en effet pas eu le temps de mûrir et il est temps que je m'apprête à recommencer mes semis pour cette année.
Pourquoi ne l'ai-je pas fait avant ? Parce que ça me rendait triste, parce que mes plants sont morts, parce que c'est horrible de s'attacher à des plantes et de les voir mourir quand bien même ce ne sont que des plants de tomates et non des êtres humains, pas même des animaux domestiques.



Une semaine plus tard, plus aucune trace de mes tomates : mes vers les ont dévorées !

HIVER : TORTILLA DE PATATAS (PENSÉES À FERNANDO LE PÈRE DE SIRA).

Le papa de Sira m'avait dit en Andalousie qu'une tortilla réussie dépendait essentiellement 
de la cuisson des pommes de terre : il faut les FRIRE et surtout pas les bouillir.


Ingrédients pour deux portions :
- 3 pommes de terre bio.
- 6 œufs.
- 1 oignon.
- huile d'olive.
- sel, poivre.

Recette :
1) Trancher les pommes de terre à la mandoline.
2) Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, environ 1 cm et attendre que l'huile soit chaude.
3) Faire frire les pommes de terre et les écraser grossièrement en purée en gardant des gros morceaux.
4) Récupérer l'huile dans un bol.
5) Battre les œufs dans un saladier avec les pommes de terre, le sel, le poivre.
6) Mettre l'huile précédemment utilisée dans une poêle.
7) Une fois l'huile chaude, faire frire la tortilla.
8) Servir avec une bonne salade verte.

Verdict : je n'avais pas assez d'œufs (quatre au lieu de six) donc elle n'a pas tenu parfaitement à la cuisson et je n'avais pas récupéré l'huile par paresse, ma tortilla était donc très grasse malgré les quatre couches de sopalin. Malgré tout, elle était délicieuse !